長龍式洗碗機的清潔基本原理是髙壓自噴式清潔。水進(jìn)到洗碗機后，洗碗機底端的電加熱元器件迅速加溫，在高壓泵功效下產(chǎn)生自噴水清洗餐具表面，以完成清潔實際效果。
自噴式洗碗機與掀蓋式洗碗機不一樣，餐具立即置放在洗碗機履帶式上，并根據(jù)傳動裝置從一側(cè)傳送到另一側(cè)，并自行進(jìn)行餐具的清理，烘干處理全過程，而其他類型的洗碗機必須 將餐具裝筐，因此 長龍式洗碗機清理高效率高些。
長龍式洗碗機關(guān)鍵應(yīng)用地址：公司，組織食堂，院校食堂，加工廠食堂，酒店餐廳連鎖加盟店，中大中型社會發(fā)展餐館等。
長龍洗碗機的特性：
1.洗碗，消毒殺菌，烘干處理一體化，深清潔，沒有殘余物。
從以上應(yīng)用計劃方案能夠看得出，長龍洗碗機關(guān)鍵適用于學(xué)員和職工食堂，酒店餐廳等人員流動大，食品衛(wèi)生安全監(jiān)管更嚴(yán)苛的地區(qū)，對餐具清潔實際效果有嚴(yán)格要求的管控。
我堅信每一個人在外面就餐時都遇到過沒用過的餐具有水滴，有油漬殘余的情況，這不僅僅是令人胃口毫無，也是明顯的環(huán)境衛(wèi)生難題。
2.清潔高效率
長龍式洗碗機用以餐具需要量大的食堂酒店餐廳，而人力洗碗和其它中小型洗碗機不可以解決超大型的工作任務(wù)和做到潔凈度等級的高規(guī)定。長龍洗碗機融合了不一樣的程序模塊，可做到人均每鐘頭3000件，能夠完成清潔，消毒殺菌，干躁，進(jìn)一步提高了洗碗的高效率。