如今商用洗碗機(jī)正在慢慢取代人工洗碗，隨著人工成本越來越高的時候，老板們肯定在想是不是要購買一臺商用洗碗機(jī)來代替人工洗碗。其實，在短時間來看，購買一臺洗碗前期投入成本是有點(diǎn)大，但是從長期來講，反而降低了成本。一臺7、8萬的洗碗機(jī)，可以省2-3人，這2-3人的一年的工資省下來可以購買一臺洗碗機(jī)，是不是很劃算？那么如何選擇洗碗機(jī)呢？

第一、參照洗碗機(jī)的洗碗機(jī)的洗滌劑選擇設(shè)備

       這是非常重要的一點(diǎn)，你需要洗碗的量是多少，就應(yīng)該選擇多大的洗碗機(jī)，這個非常重要，臺下式的洗碗機(jī)，它的洗滌量每小時40筐，這種一般適用于洗杯子、小碟子，一般用于咖啡廳、小酒吧；提拉式洗碗機(jī)，它的洗滌劑每小時60筐，這種一般用于100-300人的小型餐廳；學(xué)校食堂、企業(yè)食堂等幾千人用餐，需要用大型商用洗碗機(jī)，可定制。