隨著人們生活水平提高，商用洗碗機(jī)在酒店，餐飲，食堂，學(xué)校都見(jiàn)頻頻出現(xiàn)，用于餐具清洗消毒。

 洗碗機(jī)在洗滌過(guò)程中是靠強(qiáng)大的水壓沖擊力沖掉餐具上的污垢，而與此同時(shí)要去除油污就要選用好質(zhì)量的洗滌劑了,作為用于餐具洗滌劑對(duì)產(chǎn)品成份選擇就要注意了，首先選用原料成份上就要是那種可食用食品級(jí)的清洗原料，畢竟是人們直接接觸的餐具要保證人身體健康。洗碗機(jī)餐洗劑主要成份包括堿，絡(luò)合劑，漂白劑，潤(rùn)濕劑（表面活性劑）和其他添加劑，機(jī)用餐洗滌中表機(jī)活性劑含量很少，而是依靠強(qiáng)堿實(shí)現(xiàn)洗滌的，常用的堿是堿金屬金磷酸鹽和硅酸鹽，也用碳酸鹽等。

現(xiàn)代機(jī)用餐洗劑含量少或不含磷酸鹽和次氯酸鹽，堿也不使用腐蝕性強(qiáng)的偏硅酸鹽，而用碳酸鈉和二硅酸鈉取代，以檸檬酸鹽和聚羧鹽代替磷鹽作絡(luò)合劑和助洗劑，以過(guò)氧鹽加漂白活化劑替代次氯酸鹽，另外還使用酶制劑，加速有機(jī)污垢的分解。

因?yàn)楸P子與清潔劑接觸時(shí)間很短，使用較高的洗滌溫度來(lái)完成清洗和清毒，所以洗滌劑配方比普通家用產(chǎn)品配方含堿量與去油污力均高得多，洗滌劑中的熱堿易引起皂化并產(chǎn)生較多的泡沫，因而必須使用堿穩(wěn)定抗泡劑，助劑的用量比普通餐具洗滌劑的要高，而表面活性劑的含量則極低，表面活性劑的主要功能是防止水斑出現(xiàn)從而改善漂洗效果。我們以健康，環(huán)保為理念生產(chǎn)食品級(jí)洗碗機(jī)洗滌劑，數(shù)成功合作客戶經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證，雅芬值得信賴。