自動(dòng)洗碗機(jī)對(duì)比人工洗碗的明顯優(yōu)勢(shì)
廚房實(shí)際應(yīng)用證明,使用自動(dòng)洗碗機(jī)的綜合成本僅為人工洗碗綜合成本的50%不到。比如一個(gè)2000座的餐廳,在飯市高峰期廚房洗碗間可能需要15-20個(gè)工人才能勉強(qiáng)應(yīng)付大量的洗碗量。有了自動(dòng)輸送洗碗機(jī),只需要三個(gè)人就可以輕松應(yīng)對(duì)高峰期的洗碗。從洗碗機(jī)里出來(lái)的干凈碗碟經(jīng)過(guò)高溫消毒,可以馬上送到餐桌。消毒后才能使用,不需要在消毒碗柜里呆一段時(shí)間,節(jié)省了大量的人力和時(shí)間。